Unsere Single Malt Whiskys sind Einzelfassabfüllungen. Jedes Fass wird während der Lagerung regelmässig verkostet und überprüft. 

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Herstellung

Da wir eine sehr kleine Brennerei sind und nicht eingerichtet um Stammwürze (Vorstufe für Whisky) herzustellen, arbeiten wir mit der Gastbrauerei Burgdorf (Classic und Fassstärke) und mit der Brauerei Altes Tramdepot in Bern (rauchig) zusammen. Diese stellen uns die Stammwürze her und wir übernehmen die Vergärung / Destillation und Lagerung.

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Lagerung

Wie bereits erwähnt lagern unsere "Classic" Single Malt Whiskys in gebrauchten Chardonnay-Fässer.

Die leicht "rauchigen" Whiskys werden jeweils in Pinot Noir- und gebrauchten Bourbon-Fässer gereift. Mit unserem Buechibärger Rouch Whisky, Jahrgang 2014 haben wir im November 2018 die Schweizweite Prämierung "Switzerland's Best Whisky National" ausgezeichnet!

Der rauchige Nachfolger ist erhältlich.

 

Folgende Whiskys haben wir im Moment im Angebot: 

 

Buechibärger Single Malt Whisky Classic mit 44 Vol%

Dieser Whisky ist für Einsteiger geeignet, welche einen trinkfertigen, leckeren Whisky erwarten. 

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Buechibärger Single Malt Whisky Fassstärke mit 52 Vol%

Der Fassstarke Whisky passt zu Whiskyliebhaber, welche den Whisky individuell auf Ihre Trinkstärke einstellen möchten.

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Buechibärger Rauch Single Malt Whisky mit 44 Vol%

Dieser dezent rauchige Whisky ist eine Abwechslung zu den anderen, nicht rauchigen Single Malts!

 

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Interessiert?

Kommen Sie vorbei oder buchen Sie eine Führung durch unseren Whiskykeller! Gerne lassen wir Sie an unserer Leidenschaft "Whisky" teilhaben.

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Unsere Whiskys sind auch im Online Shop erhältlich:

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